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Receta de Lasaña Boloñesa sin bechamel y gratinada con queso

Receta de Lasaña

¿Eres de las que les encanta la Lasaña boloñesa pero no la haces? Este es un plato que nos cuesta mucho cocinar en casa, o eso es lo que nos pasa a nosotras. Realmente parece más complicado de lo que es y eso es lo que nos echa para atrás. Pero seguro que a partir de ahora esta receta de lasaña se va a convertir en una de las que introduzcas en tu recetario, porque te traemos un plato sencillo y muy fácil de hacer. Además le restamos unas cuantas calorías y simplificamos la elaboración al no incorporar bechamel.

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 cucharadas AOVE
  • 1 cebolla pequeña
  • 80 gr de pimiento verde
  • 80 gr pimiento rojo
  • Medio puerro
  • 1 bubango pequeño o 1/2 grande
  • 400 gr de tomate frito
  • 500 gr carne molida
  • Cúrcuma
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal
  • Paquete de pasta pre-cocida
  • Queso rallado al gusto
receta de lasaña

Receta de Lasaña Boloñesa

Para hacer el relleno, lo primero que tienes que hacer es trocear bien todas las verduras en cuadrados pequeños. Coloca una sartén al fuego con un buen chorro de aceite y añade las verduras que has troceado. Sofríe durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que las verduras estén doraditas. Incorpórale las especias y dale unas vueltas para que se mezcle bien todo.

A continuación añade la carne molida, nosotras elegimos una mezcla de pollo y pavo pero puedes hacerlo con la que más te guste, ternera o ternera y cerdo, etc. Y vete dándole vueltas para que se vaya haciendo. Cuando veas que la carne ya está dorada quiere decir que ya está cocinada y por lo tanto ya puedes añadirle el tomate frito. Deja que se cocine un ratito más dándole vueltas y enseguida tendrás listo el relleno de la Lasaña.

receta de lasaña

Preparación y horneado de la receta de Lasaña de Carne:

Ahora solo queda montar la Lasaña para hornear. Elige un recipiente apto para el horno y rocíalo con Aceite de Oliva Virgen Extra. A continuación pon una capa de las láminas de lasaña, la pasta que nosotras utilizamos viene precocida y es para utiliza directamente sin necesidad de cocerla. Después cúbrela con una capa del relleno de carne y verduras, extendiéndola bien por toda la superficie. Y así ve alternando las capas de pasta y relleno de carne hasta que llenes el molde o termines los ingredientes.

Una vez que tengas montada la Lasaña de carne, nosotras pusimos 3 capas, cubre en la parte superior con salsa Boloñesa. Después pon queso rallado por encima para que quede deliciosa. Introduce el molde en el horno previamente caliente a 200 grados durante 30 minutos. Ten en cuenta los tiempos que marca el fabricante de la pasta ya que puede variar. Una vez que haya transcurrido el tiempo necesario, déjala reposar al menos 5 minutos y ya la tendrás lista para comer.

Receta de Lasaña

Si te gusta la cocina y quieres hacer recetas sencillas y fáciles pero deliciosas, no dejes de echarle un vistazo a las que hay en esta sección de Recetas.

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