Gastronomía Recetas

Helado casero de chocolate: fácil, saludable y vegano

Helado de chocolate vegano

Ingredientes:

  • 3 plátanos (troceados y congelados)
  • 1/2 taza de leche de avellanas 
  • 3 cdas de cacao puro 

Receta:

Para hacer esta receta, debemos congelar previamente los plátanos troceados y sacarlos 5-10 minutos antes de empezar para que se atemperen un poco.

Pon los plátanos en tu procesador de alimentos y tritura durante 1 minuto a máxima velocidad. Puedes comprobar cada 30 segundos para separar los trozos de las paredes del vaso. Una vez que el plátano esté cremoso le añadimos el resto de los ingredientes y ponemos 1 minuto a velocidad media para que se mezcle bien. Vertemos la mezcla en un recipiente y la metemos en el congelador, tenemos que revolverla cada hora unas 2 ó 3 veces y después dejamos que coja consistencia. Así quedará más cremoso. Una vez hayan pasado unas 4 ó 5 horas, con una cuchara de helado, saca unas bolas y ¡listo para disfrutar! Como ves, este helado no lleva azúcar añadido ni lactosa, es muy fácil de hacer y está delicioso. Date un buen capricho sin remordimientos.

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